Este platillo es típico del norte de Nayarit, son unas gorditas con pollo frito. La gastronomía de Nayarit es muy peculiar y que decir de los platillos típicos que adoptan los municipios. En esta ocasión te voy a dejar la receta para que las prepares en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- ½ pechuga de pollo cocida
- 8 tortillas para gorditas
- 1 taza de frijoles (refritos con manteca)
- Queso rallado
- 1 cebolla desflemada
- 1 zanahoria rallada
- ¼ de lechuga
- Salsa de jitomate (jitomate cocido, con cebolla, un diente de ajo, sal al gusto se cose y licua y listo)
- Manteca para freír
Modo de preparación
- Se pone a freír en pollo en la manteca y las tortillas para gorditas (las pones a escurrir)
- Se untan de frijoles refritos las gorditas
- Se acompañan con cebolla desflemada, zanahoria rayada, lechuga, el queso rallado y la salsa y se sirve el pollo por un lado.
Que tal te pareció esta receta, cuál es tu platillo típico de tu Estado o Municipio ¡cuéntanos!