La Sal de Cuyutlán, el oro blanco de Colima

Una de las salineras más importantes del país y que es el sustento de 190 familias de Cuyutlán, Villa de Alvarez, Los Reyes, Colima y otros pueblitos más.

Cuyutlán se localiza al norte de Colima a una hora de la capital y pueblo que año con año recibe muchos turistas que en otro apartado platicare un poco de eso, mientras me gustaría contarles lo de una de sus principales económicas principales, después del turismo me parece.

Cuando visite este lugar me di cuenta que la extracción se realiza todavía de forma artesanal y en donde puedes ver a toda la familia apoyando en labores a sus padres, quizá pueda malentenderse pero es algo que más allá del trabajo es un tiempo en donde se unen las familias y pasan tiempo juntos.

el proceso inicia en junio en donde cientos de hectáreas son inundadas a propósito con agua de mar y en octubre se bloquea el paso del agua para que la tierra absorba los minerales.

En el siguiente paso se extraerá el agua la cual ya tiene de 8 a 10 grados de salinidad (recuerden que es agua de mar) se pasa a unos estanques en donde se concentrará la sal y después de un proceso técnico y gracias al sol vendrá la magia.

Cabe mencionar que el trabajo pesado de los salineros lo prefieren hacer de madrugada, debido a las altas temperaturas, si quieres conocer un poco de esto puedes ver el siguiente video de la Sal de Cuyutlan.