Con casi 83 años el sigue haciendo las paletas con frutas de temporada y nieves de leche bronca las cuales tienen un sabor especial.
Cada ingrediente con el que preparamos nuestras paletas y nieves vienen de nuestras tierras, todo es natural y gracias a Dios todo se nos termina pronto.
Nuestra Neveria la comenzamos mi esposa quien ya está en el cielo y yo con mucha ilusión hace algunos 57 años, hemos estado de aquí para allá en Mascota pero ya estamos fijos a 2 cuadras de la plaza, además mis familiares ya son los que atienden el negocio y yo les ayudo un poco pero mi principal actividad es seguir preparando las nieves y paletas aunque ellos ya conocen mi toque pero aún me gusta seguir aquí.
– ¿No haz probado Los Pachucos? ¡Ah que caray!, mira ven, dale una mordida a esta paleta.
– Esas paletas les gustaba mucho a mi esposa porque por dentro tienen mermelada de fresa y deja que te cuente de cuando se le ocurrió la nieve de leche con Coca, ¡Ella era muy antojadiza!.
– En una ocasión vino un candidato a Gobernador cuando estaba en campaña y se metió a saludarnos y probó los Pachucos, inmediatamente le habló a toda su comitiva quienes llegaron con sus equipos y micrófonos y vieras, todos probaban y me preguntaban cosas, total que todos se fueron contentos porque les habían gustado.
– Como a la media hora comenzaron a llamarme por teléfono amigos que no veía desde hace mucho tiempo, muchos estaban en el otro lado y que extrañaban mucho mis paletas, además vino gente del pueblo a comprarme y vieras, yo sentí muy bonito en esa ocasión, son de esas veces que dices, mira si hicimos muy buen trabajo.
Siempre es un honor deleitarse unos pachucos y platicar con Don Gustavo en cada ida o pasada por Mascota, Jalisco.