Las Deliciosas Flautas Flores más de 43 años de tradición en Tepic.
Mi padres Andrés Flores e Ignacia comenzaron con esta bonita aventura aproximadamente en 1980, recuerdo que todos mis hermanos les ayudamos porque antes traíamos un carretón que entre todos lo jalabamos, desde Coppel Mololoa hasta la esq. de Zacatecas y Emiliano que es donde estábamos antes.
Eran bonitos tiempos nosotros éramos 7 hermanos y entre todos nos repartimos las tareas.
Hoy en día cada quien tiene su negocito, a algunos los verás en Motos modificadas o triciclos por las calles de Tepic, nosotros tenemos el Local y cada quien le da su toque a sus Flautas pero todas saben sabrosas.
Las flautas son gigantes y nosotros hacemos nuestra propia tortilla como se hacía el pan antiguamente a la vuelta y vuelta, por eso llegan a medir hasta 35 centímetros.
La flauta original es la de Res y es la más vendida de esas hacemos por montones e incluso hay gente que le gusta que le pongamos carnitas por encima, también tenemos flautas de pollo y tostadas de Chanfaina o Carnitas.
Las Flautas de Camarón
En temporada de vigilia hacemos las flautas especiales que son de camarón y son riquísimas pero solo las hacemos en esa fecha por el costo del producto.
El negocio se estuvo cambiando de lugar pero el sabor siempre perduró, primero teníamos un carretón y estuvimos en la esquina que te comenté, luego por la calle Zacatecas, después aquí afuerita del local que es la Emiliano Zapata y hace unos 4 o 5 años pudimos tener por fin nuestro propio local.
Si gustan visitarnos nosotros abrimos a las 9:00 am y si todo va bien estamos cerrando a las 3:00 de la tarde y los domingos descansamos.
¡Muchas gracias al Señor Jose María Flores y familia por las atenciones!